今回はこちらをメインに。
グリーンリーフ(レタス)、アルファルファ等は水洗いし、水気を切っておきます。

ドレッシングはマスタード、蜂蜜、マスタード、牛乳、白ワインビネガーを入れて混ぜます。仕上げは塩コショウで整えて下さい。

トッピングは何でもokですが、今回はこちらを。

お皿にグリーンリーフ、ラディッシュ等、生ハム、アルファルファを乗せます。

トッピングのもの(今回はスライスアーモンド、オニオン、クランベリー)を乗せ、最後に粉チーズをふりかけ出来上がりです。