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ゴーヤの佃煮 覚書
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ゴーヤの佃煮 覚書-レシピのメイン写真

ゴーヤの佃煮 覚書

ありまま❁
ありまま❁ @cook_40260203

ゴーヤの大量消費!調味料は【さしすせそ】の順番で大さじ3,2,1の量と覚えやすい!あったかごはんにのせてめしあがれ*°
このレシピの生い立ち
ゴーヤを育ててみたけど、ゴーヤチャンプル
だけでは消費できなかったので、、、
あっという間にかさも減って大量消費。
保存も効くし、人にあげられるし、
一石二鳥です!

ゴーヤの大量消費!調味料は【さしすせそ】の順番で大さじ3,2,1の量と覚えやすい!あったかごはんにのせてめしあがれ*°
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ゴーヤを育ててみたけど、ゴーヤチャンプル
だけでは消費できなかったので、、、
あっという間にかさも減って大量消費。
保存も効くし、人にあげられるし、
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ゴーヤの佃煮 覚書

ありまま❁
ありまま❁ @cook_40260203

ゴーヤの大量消費!調味料は【さしすせそ】の順番で大さじ3,2,1の量と覚えやすい!あったかごはんにのせてめしあがれ*°
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ゴーヤを育ててみたけど、ゴーヤチャンプル
だけでは消費できなかったので、、、
あっという間にかさも減って大量消費。
保存も効くし、人にあげられるし、
一石二鳥です!

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ゴーヤを育ててみたけど、ゴーヤチャンプル
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材料

  • ゴーヤ 1本
  • 砂糖 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • かつお節 少し
  • 白ごま 少し
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切り、種と白い部分をスプーンでほじくる。

  2. 2

    ゴーヤを薄くスライスして、水にさらす。

  3. 3

    水気を切ってから、材料を全て鍋に入れて汁気が無くなるまで煮る。大さじ1くらい分量外で水を入れても良い。

  4. 4

    汁気がなくなったら、ごまを入れて完成!

コツ・ポイント

冷めてから食べた方がおいしいです!
あったかごはんにのっけてめしあがれ♡
調味料は【⠀さしすせそ 】の順番で
大さじ3,2,1の量と覚えやすい!
このレシピを参考にしてくれて
ありがとうございます!!!
少しはお役に立てて嬉しいです*°

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ありまま❁
ありまま❁ @cook_40260203
2020/10/09 12:09に公開
子どもたちのよろこんだ顔が大好き!家と職場の行事食の記録が主です【◎】いろんな方のレシピを参考に作っています(^ω^)
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このレシピのキーワード

佃煮 ゴーヤ かつお節

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21239893
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