もちもち！れんこん餅の照り焼き
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
れんこんをすり下ろして、片栗粉と混ぜて、味付け海苔巻いて揚げ焼きにして、甘辛のたれを煮絡めて、マヨネーズと一味で頂きます。
このレシピの生い立ち
れんこんを頂いていて、おととい、レンコン餅を作ったら、思いのほかうまく行ったので、その時はお好み焼きソースで頂いたので、甘辛のたれを絡めて、マヨネーズと一味唐辛子で食べると最強だろうと思って作ってみたら美味しかったのでレシピアップした。
もちもち！れんこん餅の照り焼き
れんこんをすり下ろして、片栗粉と混ぜて、味付け海苔巻いて揚げ焼きにして、甘辛のたれを煮絡めて、マヨネーズと一味で頂きます。
このレシピの生い立ち
れんこんを頂いていて、おととい、レンコン餅を作ったら、思いのほかうまく行ったので、その時はお好み焼きソースで頂いたので、甘辛のたれを絡めて、マヨネーズと一味唐辛子で食べると最強だろうと思って作ってみたら美味しかったのでレシピアップした。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんを水で洗って水気を切って、れんこんを皮ごとすりおろす。ボウルに入れて片栗粉を入れて混ぜ合わせる。
- 2
１０等分にして、円盤型にして、味付け海苔を巻く。フライパンにオイルを入れてなじませて、半量の５個を入れて、中火にかける。
- 3
２分ぐらい経ったら、中弱火にして、合計だいたい４分焼く。ひっくり返して、同じように４分焼く。取り出して、残りの５個を焼く
- 4
いったん取り出して、本みりん、砂糖、料理酒、だし醤油を入れて、煮たたせて、焼いたれんこん餅を戻し入れて煮絡める。
- 5
とろみが出て煮絡めたら、火を消して、皿に盛り付けて、お好みでマヨネーズ、一味唐辛子をかけてお召し上がり下さい。
-
つくれぽ
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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