ベーコンの塊を短冊切りする。
にんにくを微塵切りする。

深めのフライパンにオリーブ油をとにんにくを入れ火を入れる。にんにくの香りがしてきたらベーコンを入れ炒める。

ベーコンに焦げ目がついてきたら、トマトジュース、ケチャップを入れフツフツと煮る。

蜂蜜、塩入れ更に煮る。
汁が、トロッとしてきたらなすの煮浸し、パルメザンチーズを入れ1分後に火を止める。

パスタを茹でる。

茹で汁、大さじ3をトマトソースに入れ火にかける。茹でパスタもソースに入れ更に2分弱混ぜながら馴染ませる。

器に盛る。