鶏ムネ肉の皮を剥ぎ、7mmくらいの厚さに切り、塩コショウする

鶏ムネ肉を②に入れて、余分な天ぷら粉液を落とし、ボールに入れたパン粉に移す。

ボールをゆすってパン粉をまぶし、軽く手で押してパン粉を落ちつかせる。

180℃くらいのの油でこんがり揚げて出来上がり。