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サツマイモと鶏肉のオレンジジュース炒め
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サツマイモと鶏肉のオレンジジュース炒め-レシピのメイン写真

サツマイモと鶏肉のオレンジジュース炒め

フジsキッチン
フジsキッチン @cook_40215928

下揚げ不要！簡単だけどちょっとお洒落に♬麺つゆ＋オレンジジュースが決め手です(^^)
このレシピの生い立ち
友達からサツマイモのレシピをリクエストされて考えました。サツマイモと相性の良い鶏肉と組み合わせてみました♬

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友達からサツマイモのレシピをリクエストされて考えました。サツマイモと相性の良い鶏肉と組み合わせてみました♬

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サツマイモと鶏肉のオレンジジュース炒め

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下揚げ不要！簡単だけどちょっとお洒落に♬麺つゆ＋オレンジジュースが決め手です(^^)
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材料

2人分
  • サツマイモ 1本
  • 鶏もも肉 200g
  • ごま油 大さじ1
  • 黒ごま 小さじ2
  • [調味料]
  • 麺つゆ（ストレート） 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ハチミツ 大さじ1
  • オレンジジュース 大さじ3
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作り方

  1. 1

    サツマイモは乱切りにしてから10分水にさらしてアクを抜く。

    • サツマイモと鶏肉のオレンジジュース炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱して鶏肉を中火で炒める。

    • サツマイモと鶏肉のオレンジジュース炒め作り方2写真
  3. 3

    鶏肉に焼き色が付いたら、サツマイモを加える。焼き色がつき始めたらフタをして弱火で5分炒める。

    • サツマイモと鶏肉のオレンジジュース炒め作り方3写真
  4. 4

    サツマイモに火が通ったら調味料を加えて中火で煮からめる。

    • サツマイモと鶏肉のオレンジジュース炒め作り方4写真
  5. 5

    調味料が煮詰まって照りが出たら、黒ゴマを加えてサッとひと混ぜして完成♬

    • サツマイモと鶏肉のオレンジジュース炒め作り方5写真

コツ・ポイント

調味料を加えたら、照りが出るまでしっかり煮詰めること♬

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フジsキッチン
フジsキッチン @cook_40215928
2020/10/11 12:04に公開
お手軽料理ときどき本格レシピ(^^) YouTube動画もアップしてます♬ Fuji's kitchen-YouTubeで検索！コンセプトは料理動画とV系ロックの融合♬ Fuji's kitchen は世界を目指します（笑）
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このレシピのキーワード

炒めもの さつま芋 鶏もも肉 はちみつ 酒

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