ゆで卵を作っておく。今回は固ゆで気味に。

細うどんの袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。

玉ねぎは細切りにしておく。

鉄パンを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、玉ねぎと冷凍オクラを投入。中火の強めでしばらく炒める。

岩塩を少し振り、蓋をしてしばらく置く。

オクラはいったん引き上げる。

松坂ポーク切り落としを投入。粗挽き胡椒を振って、しばらく炒める。

豚肉の色が変われば、いったん引き上げる。

次に細うどんを投入。ほぐしつつ、オイルに良くなじませる。

真ん中を空け、ここにケチャップとウスターソースを入れ、しばらく煮込む。

そこに松坂ポーク切り落としを戻し、良くかき混ぜ、更に全体を良くかき混ぜる。

オクラを戻し、蓋をしてしばらく置く。

火を止め、半分に切ったゆで卵を載せ、食材の再配置をして、完成。