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混ぜるだけ簡単!米粉マフィン
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混ぜるだけ簡単!米粉マフィン-レシピのメイン写真

混ぜるだけ簡単!米粉マフィン

mayu*raw
mayu*raw @cook_40283876

材料を順番に混ぜて焼くだけ♪
焼き時間を抜いたら10分以内にできてしまいます!
小麦粉・白砂糖・乳製品・卵不使用です。
このレシピの生い立ち
簡単で体に優しい米粉のレシピを研究しています♪
美味しく作れたのでインスタライブをしましたら「簡単!」「美味しい!」と好評でしたので、こちらにも掲載させていただきます。

材料を順番に混ぜて焼くだけ♪
焼き時間を抜いたら10分以内にできてしまいます!
小麦粉・白砂糖・乳製品・卵不使用です。
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mayu*raw
mayu*raw @cook_40283876

材料を順番に混ぜて焼くだけ♪
焼き時間を抜いたら10分以内にできてしまいます!
小麦粉・白砂糖・乳製品・卵不使用です。
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材料

マフィン型2個分
  • 米粉 70g
  • 豆乳① 25g
  • 豆乳② 50g
  • ココナッツシュガー 25~30g
  • ココナッツオイル 10g
  • 自然塩 ひとつまみ
  • ベーキングパウダー(アルミフリー) 小1/2強
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作り方

  1. 1

    【事前準備】
    ①オーブンを180度に予熱する
    ②ココナッツオイルは液体にしておく

  2. 2

    ココナッツオイル、ココナッツシュガー、自然塩をボウルに入れ、泡だて器で混ぜる

  3. 3

    ①に豆乳①(25g)を入れてよく混ぜる

  4. 4

    米粉と豆乳②(50g)を入れてさらによく混ぜる

  5. 5

    ベーキングパウダーを入れて、混ぜる

  6. 6

    型に入れて、3.4回軽くトントンと落として空気を抜く

  7. 7

    180度に予熱したオーブンで20分焼く

  8. 8

    竹串を差し、ドロッとした生地がついてこなければ完成です♪

コツ・ポイント

●一晩置いた方が生地がなじんで美味しいです
●甘味料とオイルはお好みのものをご使用ください
●抹茶やココア、シナモンなどを入れても美味しいです

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mayu*raw
mayu*raw @cook_40283876
2020/10/16 03:45に公開
『心と身体の美は食から♡』群馬県を中心にロースイーツパティシエ、幼児食インストラクターとして活動しています。食を変えたことで自身、内外共に良い変化が起きた経験から、食事改善も発信しています。主に体に優しいお菓子を作っています。もちろん、洋菓子・和菓子も大好きです!薬膳も勉強中なので、薬膳レシピも今後載せていけたらと思います。instagram:mayumi_raw
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このレシピのキーワード

マフィン 米粉 豆乳 ココナッツ

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