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なすの甘味噌
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なすの甘味噌-レシピのメイン写真

なすの甘味噌

ずぼら主婦がんちゃん
ずぼら主婦がんちゃん @cook_40257076

祖母のレシピを再現。
甘い味噌ナス!ご飯がすすみますよ。
このレシピの生い立ち
祖母の家に行くと食べさせてくれる。
祖母の味。

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甘い味噌ナス!ご飯がすすみますよ。
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祖母の家に行くと食べさせてくれる。
祖母の味。

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ずぼら主婦がんちゃん
ずぼら主婦がんちゃん @cook_40257076

祖母のレシピを再現。
甘い味噌ナス!ご飯がすすみますよ。
このレシピの生い立ち
祖母の家に行くと食べさせてくれる。
祖母の味。

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甘い味噌ナス!ご飯がすすみますよ。
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祖母の家に行くと食べさせてくれる。
祖母の味。

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材料

2〜3人分
  • ナス 2〜3本
  • 麺つゆ 50cc
  • 油 適量
  • 砂糖 大さじ2
  • 味噌 大さじ2〜3
  • 水 30cc
  • 大葉は色味とアクセント 2〜3枚
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作り方

  1. 1

    なすを1口サイズにきっておく。
    (主は実家でできたナスを使っていて、皮が硬いので剥いています。)

  2. 2

    鍋に油をひき、ナスに少し焼き目が付くぐらい炒める。

  3. 3

    そこに、水、麺つゆ、砂糖、味噌をいれて煮込む。

    • なすの甘味噌作り方3写真
  4. 4

    アルミホイールで蓋を忘れずに。

    • なすの甘味噌作り方4写真
  5. 5

    全体的にしんなりしたら出来上がりです。

    • なすの甘味噌作り方5写真

コツ・ポイント

強火で煮詰めると焦げやすいので、火かげんは
中火〜弱火です。

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ずぼら主婦がんちゃん
ずぼら主婦がんちゃん @cook_40257076
2020/10/09 11:50に公開
こったことは大の苦手!!いかに手を抜くかww細かい作業は年に数回程(笑)そんな私のレシピです(*´罒`*)ニヒヒ♡
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なす 大葉 味噌

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