豚肉と大根と小松菜のとろみ煮
話題入り感謝☆つくれぽ20件☆ささっと炒めて煮込むだけ！大根に味しみしみ、ごはんのススムおかずです♬
このレシピの生い立ち
夕食に！
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥いて、1㎝幅の半月切りにする
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- 2
小松菜は5㎝幅にカットする
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- 3
胡麻油を中火で熱したフライパンに豚こま肉を入れて、白っぽくなるまで炒め、一旦取り出しておく
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- 4
3のフライパンに1を入れてさっと炒め、油を回す
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- 5
◎を加えて加熱し、沸騰したらフタをして、弱火で10分程（柔らかくなるまで）煮込む
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- 6
3を戻入れ、2の小松菜の茎の部分を入れて、緑が鮮やかになるまで炒める
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- 7
2の小松菜の葉の分を入れてさっと炒め、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける
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- 8
お皿に盛り付けたら、出来上がり！
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- 9
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コツ・ポイント
豚肉を一旦取り出しておく事で、お肉が柔らかく仕上がります
小松菜は部位によって時間差で加える事で、ちょうど良い仕上がりになります
つくれぽ
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