オレンジピール☆

Name: オレンジピール☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: オレンジや八朔の皮 2個分; 水 100cc; グラニュー糖 100g; 水（下茹で用） 適量

あーさん…24 @cook_40296417

そのまま食べても美味しいしスイーツのアクセントに使っても最高！
このレシピの生い立ち
今回はスイーツに仕上げました！そのまま食べる際はグラニュー糖を全体にまぶして食べてください！

オレンジピール☆

あーさん…24 @cook_40296417

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材料

オレンジや八朔の皮 2個分
水 100cc
グラニュー糖 100g
水（下茹で用）適量

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作り方

1

オレンジの皮に4等分の切れ目を入れて皮剥く（お好みでワタを取っても取らなくてもどちらでも良い）
2

鍋の下茹で用の水を入れて中火にかけて、沸いたらオレンジの皮を入れて1分茹でる（この工程を2回繰り返す）
3

茹で上がったら冷水で軽く洗い、水気を切る
4

鍋に水、グラニュー糖を入れて中火にかける
5

グラニュー糖が溶けたらオレンジの皮を加えて汁気が半量になるまで10分くらい煮詰める
6

煮詰めたらオレンジの皮だけをクッキングシートに重ならないように並べて冷まして完成！（冷めたら容器に入れて冷蔵庫で保存）

コツ・ポイント

しっかり下茹ですることで皮の苦味が抑えられます！

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つくれぽ

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あーさん…24 @cook_40296417

2020/10/14 15:48に公開

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はっさくオレンジ

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