アプリでひらく作り方
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おおまかな材料です。
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- 2
かぼちゃを5センチくらいに切って緑の部分を切り落とします。
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- 3
玉ねぎをスライスします。
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- 4
鍋に切ったかぼちゃ・玉ねぎ・バターを入れ弱火でふたをし蒸します。
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- 5
しんなりしたら水をひたひたまで入れ、コンソメも入れ煮ます。グツグツなるまでは中火それ以降は弱火でおおよそ20分
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- 6
火傷に気をつけながらマッシャーでなんとなく潰します
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- 7
あえて、かぼちゃ・玉ねぎの食感を少し残しておきます。
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- 8
牛肉を200ml入れます。塩こしょうで味を整えて全体を混ぜたら完成。
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- 9
我が家は食感があるかぼちゃのスープが大好きです。
滑らかなのがよければ⑤の段階で冷えたらミキサーにかけ、作ればOK -
コツ・ポイント
弱火でじっくり作ることです。
かぼちゃを切るとき指を切らぬよう気をつけて
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