豚レバーのかりん揚げ

豚レバーのかりん揚げ-レシピのメイン写真

豚レバーのかりん揚げ

ティグス @cook_40227725

カリカリ食感と甘いケチャップ風味でレバーが美味しく沢山食べれちゃう一品です。
このレシピの生い立ち
揚げるのが大変なときはフライパンで揚げ焼きにして途中ふたをしてレバーの中まで加熱すると良いと思います。

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ティグス @cook_40227725

カリカリ食感と甘いケチャップ風味でレバーが美味しく沢山食べれちゃう一品です。
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材料

4人分

豚レバー 300ｇ
牛乳大さじ2
おろし生姜大さじ1
片栗粉適量
サラダ油適量
☆ケチャップ大さじ4
☆ソース小さじ1
☆しょうゆ小さじ1/2
☆砂糖大さじ1と1/2
白ゴマ適量

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作り方

1

豚レバーをキレイに洗い小さめのそぎ切りにする。
2

切った豚レバーと、おろし生姜と牛乳をボールに入れて軽く揉み、30分漬け込む。
3

汁気を切り片栗粉をまぶす。
4

油で揚げる。
5

☆の調味料を合わせレンジで1分温める。
6

レバーが揚がったら温めた調味料をからめて皿に盛りお好みで白ゴマをふり出来あがり！

コツ・ポイント

しっかりめに揚げるとカリッとして美味しい！

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ティグス @cook_40227725

2020/10/11 01:49に公開

こんにちは。ティグスのキッチンをご覧下さり有難うございます。主婦歴20数年・・・のわりにいつまでも料理は苦手な私。アイデアいっぱいの美味しいレシピ、有難いです。家族が喜んでくれるレシピは何度もリピしています。2022 03 23

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このレシピのキーワード

片栗粉牛乳ケチャップ

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