MrsWongちの秋の薬膳炒飯
MrsWong @cook_40279103
しめじとしいたけ、
蓮の実、くこの実、くるみを加えて
香ばしく炒めたおいしく
健康にいい秋らしい炒飯です。
このレシピの生い立ち
思い付きで家にあった蓮の実、
くこの実、くるみを炒飯に入れて
薬膳メニューをと（笑）
MrsWongちの秋の薬膳炒飯
しめじとしいたけ、
蓮の実、くこの実、くるみを加えて
香ばしく炒めたおいしく
健康にいい秋らしい炒飯です。
このレシピの生い立ち
思い付きで家にあった蓮の実、
くこの実、くるみを炒飯に入れて
薬膳メニューをと（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
くこの実は熱湯にさっと通し戻しお湯を切っておく。
-
- 2
材料は刻んでおく。
くるみは麺棒などでたたき砕いておく。 -
- 3
フライパンにごま油を熱し割りほぐし中華味の素を加えた玉子を入れ強火で半熟に炒め取り出す。
-
- 4
ごま油とねぎ油を足し、ねぎ、きのこ類、ピーマン、ロースハムを炒める。
-
- 5
火が通ったらマンナンご飯を加えさらに炒める。
-
- 6
ご飯と具がなじんだら味付け用調味料を加え炒め合わせる。
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- 7
蓮の実とくこの実、砕いたくるみを加えさらに炒め合わせる。
-
- 8
3も加え炒め合わせ、玉子がぱらぱらになったら仕上げ用調味料を加えて一混ぜして仕上げる。
-
コツ・ポイント
たまたましいたけとしめじがあったので
今回使いましたがきのこはお好みのものを
自由に使ってください。
バター醤油味に仕上げるのもお勧めです。
蓮の実を栗に代えても
秋らしいおいしい炒飯になりますね。
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