鶏肉は1口大に切っておきます。

ボールに★を全部入れて混ぜ、混ざったら①を入れて、よく揉み込みます。

ジップロックorポリ袋に小麦粉と片栗粉を入れて軽く振って合わせたら、③を入れてシャカシャカ粉つけをします。

170度くらいの温度できつね色になるまで揚げたら出来上がり。(温度は高くなりすぎないようにしてください)

※写真はむね肉で作ってます。