厚揚げを食べやすい大きさにカット。

玉ねぎ、ニンニク、生姜をみじん切りにする。

フライパンにごま油、ニンニク、生姜を入れて弱火にかける。

ニンニクが香ってきたら豚ミンチ、玉ねぎを加えて火を強くして炒める。

ミンチに火が通ったら厚揚げ、水、中華だしの素を加える。

2分ほど煮たら甜麺醤、豆板醤、オイスターソース、を加えて軽くかき混ぜる。

水溶き片栗粉を加えて手早くかき混ぜ、最後にホアジャオを加えれば出来上がりです。