イタリア風チーズダッカルビ

イタリア食材でアレンジしたチーズタッカルビ。野菜と肉の旨みをたっぷり吸ったもちもちのニョッキとチーズの相性は抜群です。
このレシピの生い立ち
もちもちのニョッキが大好きで、イタリアン以外でも家で手軽に食べれるレシピを紹介したくて考案しました。このレシピではニョッキの下茹では必要ないので、より時短で作れます。
イタリア風チーズダッカルビ
イタリア食材でアレンジしたチーズタッカルビ。野菜と肉の旨みをたっぷり吸ったもちもちのニョッキとチーズの相性は抜群です。
このレシピの生い立ち
もちもちのニョッキが大好きで、イタリアン以外でも家で手軽に食べれるレシピを紹介したくて考案しました。このレシピではニョッキの下茹では必要ないので、より時短で作れます。
作り方
- 1
今回はこの商品を使用します【モンテベッロ】じゃがいものニョッキ
- 2
【モンテベッロ】アッラ・ガルム
- 3
【モンテベッロ】パッサータ・ルスティカ
- 4
【下準備】鶏もも肉を一口大にカットする。
- 5
漬けタレの材料を全て混ぜ、鶏肉を15分程度漬け込む。(3時間以上漬け込むとよりしっかり味がしみこみます。)
- 6
今回は、写真のようにジップロックの袋を使用しました。ボールやタッパーを使う場合は、空気を抜くようにラップをかけて下さい。
- 7
①ズッキーニは筋の 出っ張った部分をピーラーで取り除ぞく。
- 8
②その他の野菜は、一口大にカットする。
- 9
③漬け込んでおいた鶏肉を、漬けダレと一緒にホットプレートで焼く。
- 10
④鶏肉に火が通ったら、全ての野菜とニョッキを並べ、蓋をして約5分加熱する。(焦げ付かないように注意)
- 11
⑤5分経ったら、野菜やニョッキをひっくり返し、蓋をして更に約5分蒸し焼きにする。
- 12
⑥野菜全体に火が通ったら、野菜をへらで外側へ寄せて、真ん中にスペースを開ける。
- 13
⑦真ん中にチーズをたっぷり載せる。
- 14
⑧チーズが溶けてきたら完成。具材とチーズを絡めてどうぞ!
- 15
【モンテベッロ】じゃがいもの三色ニョッキ。ニョッキプレーン、ホウレン草、トマトの三色ニョッキもパーティーにぴったりです。
コツ・ポイント
辛い味がお好きな方は、コチュジャンを漬けダレに加えて調節してください。野菜などを後から足していけば、おなかいっぱいになるまで楽しめます。
チーズは焦げ付きやすいので火加減に要注意です。
似たレシピ
その他のレシピ

















