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茄子のこってり和え
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茄子のこってり和え-レシピのメイン写真

茄子のこってり和え

のびのびキッチン
のびのびキッチン @cook_40322990

茄子と甘めの味噌が程よく絡み、そこに少し辣油のピリ辛さが堪らない1品です。
このレシピの生い立ち
茄子を少し甘めの味噌で食べたくて作りました。

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茄子を少し甘めの味噌で食べたくて作りました。

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のびのびキッチン @cook_40322990

茄子と甘めの味噌が程よく絡み、そこに少し辣油のピリ辛さが堪らない1品です。
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茄子を少し甘めの味噌で食べたくて作りました。

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茄子を少し甘めの味噌で食べたくて作りました。

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材料

1人分
  • 茄子 1本
  • 酢 ひとまわし
  • 青紫蘇 3枚
  • 生姜 一欠片
  • (A)
  • 味醂 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 甜麺醤 小さじ1
  • 蜂蜜 大さじ1
  • 辣油 数滴
  • 鰹節 好きなだけ
  • 炒りごま 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    茄子は乱切りにする。酢を入れた鍋で茹でる。茹で終わったら、よく水切りをする。青紫蘇と生姜は細長く切る。

  2. 2

    Aと青紫蘇を混ぜ、生姜を添えたら完成。

コツ・ポイント

少し甘みが欲しい時は蜂蜜を追加すると、よりまろやかになるかと思います。

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のびのびキッチン
のびのびキッチン @cook_40322990
2020/10/13 08:31に公開
「簡単に美味しい料理を作れるように」を目標にしてます。気軽に絡んでくれたり、美味しいと言ってくれたら大喜びします٩(ˊᗜˋ*)و
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このレシピのキーワード

なす 大葉 はちみつ かつお節 酒 しょうが

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