やや硬めに炊いたあと、冷ましたごはんをお弁当箱の高さ1/3程度ほどに盛り付ける。

花かつおをフライパンで約2分ほど弱火で乾煎りする。

焼き海苔をお弁当箱のサイズに合わせて2段分になるようにカットし、フォークで全面に満遍なく穴を開けておく。

③の海苔のサイズに合わせた器に醤油をいれ、味の素を振りいれて混ぜ合わせる。

お弁当箱1面分の③の海苔を④にさっとくぐらせ、①のごはんの上にのせる。

⑤の上に残った①のご飯を盛り付け、②の乾煎りいたかつおぶしを満遍なくのせる。

残った③の海苔を④にさっとくぐらせ、⑥にのせたら完成。