サンマが安い時期には、塩焼きも良いけどたまにはご飯と一緒に炊いて、お好きな薬味をたくさん用意して、色んな味を楽しむ。

男子ごはんで栗原心平さんが作っていたものを、ずぼらな私が作るとこうなりました！

塩焼きに飽きたらこれ☆お米に秋刀魚の旨みがぎゅっと染み込んでます。

バターでサンマを焼いてから入れるとコクがでます。栗がいいアクセントになってます

秋刀魚の脂がごはんに染みておいしい！秋刀魚の季節しか食べられないごちそう。炊飯器でも、土鍋でもどちらでもOK。

さんまの炊き込みご飯です

サンマを炊き込み御飯にして、おにぎりに。一手間かかるけれど、手軽に食べられて美味しい旬の味！

夏から秋にかけての食材、秋刀魚×枝豆×しめじで炊き込みご飯を作ってみました。

タカラ「本みりん」のモニターに当選したので、みりんを使って旬の秋刀魚の炊き込みご飯を作ってみました♪

大量にさんまが手に入りました。 いろんなパターンで食べたい！と、炊き込みご飯にも。 たいていのレシピはさんまを焼いてからの炊き込みご飯ですが、焼くとグリルを洗うのが面倒なので生のまま一緒に炊き込んじゃいました♪

メモ用　

秋の味覚「秋刀魚」をご飯に入れてみました。