黒糖の優しい甘さの蒸しケーキ。冷めてもしっとり美味しいです。このレシピの生い立ちちんびんミックスを美味しくいただきたくて。
牛乳パックを横に切る(2〜3cm幅)切ったものを蒸し器の中へ並べ、その中にアルミカップをセット
ボウルに卵を割り入れて溶く牛乳と砂糖を加え、混ぜて砂糖を溶かす
ちんびんミックスを加え、ダマがなくなるまでしっかり混ぜる
サラダオイルを加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる
アルミカップの6分目まで、生地を入れる
蒸し器で10分〜15分蒸す
9号アルミカップで15個できました(写真は半分栗入りです)
蒸しパン用のケースがなくても牛乳パックとアルミカップで蒸しケーキができます。
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