沖縄風蒸しケーキ
黒糖の優しい甘さの蒸しケーキ。冷めてもしっとり美味しいです。
このレシピの生い立ち
ちんびんミックスを美味しくいただきたくて。
作り方
- 1
牛乳パックを横に切る
(2〜3cm幅)
切ったものを蒸し器の中へ並べ、
その中にアルミカップをセット -
- 2
ボウルに卵を割り入れて溶く
牛乳と砂糖を加え、
混ぜて砂糖を溶かす -
- 3
ちんびんミックスを加え、
ダマがなくなるまでしっかり混ぜる -
- 4
サラダオイルを加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる
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- 5
アルミカップの6分目まで、生地を入れる
-
- 6
蒸し器で10分〜15分蒸す
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- 7
9号アルミカップで15個できました(写真は半分栗入りです)
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コツ・ポイント
蒸しパン用のケースがなくても牛乳パックとアルミカップで蒸しケーキができます。
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よし＊じゅり -
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