【揚げ焼きで簡単】揚げだし豆腐

【揚げ焼きで簡単】揚げだし豆腐-レシピのメイン写真

【揚げ焼きで簡単】揚げだし豆腐

☆まーのじ☆ @cook_40376458

お家にある調味料で！美味しいごま油香るタレでご飯のお供にもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
豆腐の賞味期限が切れそうなのと、片栗粉を早めに使いたい時にてきとーに作ってみたところ家の定番メニューになりました。

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豆腐の賞味期限が切れそうなのと、片栗粉を早めに使いたい時にてきとーに作ってみたところ家の定番メニューになりました。

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【揚げ焼きで簡単】揚げだし豆腐

☆まーのじ☆ @cook_40376458

お家にある調味料で！美味しいごま油香るタレでご飯のお供にもピッタリ☆
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豆腐の賞味期限が切れそうなのと、片栗粉を早めに使いたい時にてきとーに作ってみたところ家の定番メニューになりました。

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材料

2人分

豆腐（絹使用） 1丁
片栗粉適量
油適量（少なめ）
☆醤油大さじ1 と1/2
☆酒（料理酒）小さじ1
☆みりん小さじ1
☆白だし小さじ1/2
ごま油少々
小ねぎ少々

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作り方

1

キッチンペーパー数枚で豆腐を包み水切りする。※軽くレンチンでも◯
2

大根おろしを作って冷やしておく。
3

1を4等分に切り、片栗粉を全面によくまぶす。
4
フライパンに油を入れ熱し、焼き目が付くくらいに1面ずつ揚げ焼きする。
5

☆を耐熱ボウルに入れ混ぜ、レンジでチンする。※500Wで20秒くらい。
6

5にごま油を入れ軽く混ぜる。
7

揚げだし豆腐に大根おろしを乗せ、6をかけて小ねぎを散らして完成☆

コツ・ポイント

絹豆腐だと柔らかく出来るので、絹でも硬めの物を選ぶと◯！とろろをかけても美味しいです☆

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☆まーのじ☆ @cook_40376458

2020/10/11 15:25に公開

つくれぽいただいた方、ありがとうございます(^○^)目を通させていただいてます☆適当に簡単メニューが作れたらいいなとお勉強中！少しずつ更新してます。

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