□ジャガイモを約5ｍｍ角の拍子切りにする。
●フライパンにオリーブオイルを入れ温める。
●ジャガイモを入れる。

●塩・胡椒を加える。
●フタをして10分ほど蒸し焼きにする。（時々焼き面を変える）
●バター、バジルを加え、混ぜる。

●器に盛って、できあがり。