＊キムチうどん鍋＊

Name: ＊キムチうどん鍋＊
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キムチ 1パック(300~400g); 油揚げ 1袋（4~5枚）; ちくわ 1袋（4~5本）; うどん（冷凍） 4個; ごま油 大さじ1; にんにく（チューブでも） 少量; 醤油 適量; お好みで唐辛子 1~2本; あればニラ、もやし、ねぎ等 適量

Keibou_Kitchen　 @keibou

基本、コンビニにある材料で作れるように考えた簡単ピリ辛鍋です。肉がなくてもボリュームがあって大好評！
このレシピの生い立ち
私が留守の時に家の男性陣だけでコンビニに行って考え出した鍋です。写真は進化してニラやネギが入っていますが、最初はキムチと油揚げとちくわとうどんだけでした。それだけで美味しくお腹いっぱいになり満足感もあるとヒットして定番になりました。

＊キムチうどん鍋＊

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材料

4人分

キムチ 1パック(300~400g)
油揚げ 1袋（4~5枚）
ちくわ 1袋（4~5本）
うどん（冷凍） 4個
ごま油大さじ1
にんにく（チューブでも）少量
醤油適量
お好みで唐辛子 1~2本
あればニラ、もやし、ねぎ等適量

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作り方

1

油揚げは1cm幅に、ちくわは薄い輪切りにする。その他野菜があれば食べやすいように切る。
2

鍋にごま油とにんにくを入れ火にかけ、キムチを炒める。水をかぶるくらい入れ醤油も加える。油揚げとちくわを入れて沸騰させる。
3

うどんを加え少し煮込む。野菜があれば最後に加える。
4
2020.10.21 「うどん鍋」の検索でトップ１０に入りました。ありがとうございます(^-^)

コツ・ポイント

鍋によっては下にひっついたり焦げたりしやすいので、時々混ぜたり、火を調節したりしてみて下さい。
味付けにめんつゆ等も少量入れるとまた美味しいです。

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つくれぽ

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2020/10/10 01:26に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

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