□鶏肉を一口大に切
る。
□長ネギを斜め切りにする。
○器にごはんをっておく。
●フライパンに油を入れ、温める。

●鶏肉を皮面から入れる。
●フタをして３分程焼く。
●ネギを加える。
●フタをして３分程焼く。

●合わせ調味料を入れる。
●フタをして２分ほど煮る。
●溶き卵を入れ、フタをして２分ほど蒸す。
●ネギを加える。

●火を止め、水溶き片栗粉を入れる。
●点火して混ぜあわせる。
○ごはんの上ののせる。
●刻み海苔をかけて、できあがり。