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作り置きに!さっぱり美味☆無限しいたけ
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作り置きに!さっぱり美味☆無限しいたけ-レシピのメイン写真

作り置きに!さっぱり美味☆無限しいたけ

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

レンジ調理で簡単!しいたけの旨みと梅の爽やかな酸味でお箸が進みます♪
このレシピの生い立ち
傷みの早い生しいたけを無駄にしないよう、作り置き出来る一品を作りました。さっぱりしているので箸休めにもぴったりです。

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作り置きに!さっぱり美味☆無限しいたけ

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

レンジ調理で簡単!しいたけの旨みと梅の爽やかな酸味でお箸が進みます♪
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傷みの早い生しいたけを無駄にしないよう、作り置き出来る一品を作りました。さっぱりしているので箸休めにもぴったりです。

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材料

1~2人分
  1. しいたけ 100g
  2. 梅干 大1個
  3. 鶏がらスープの素 小1/2
  4. ごま油 大1/2
  5. 炒りごま 少々
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作り方

  1. 1

    しいたけは軸を切り落として薄切りに、梅干は種を取って包丁でたたきます。

    • 作り置きに!さっぱり美味☆無限しいたけ作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器にしいたけを入れ、ラップをして600Wのレンジで2分加熱します。出てきた水分は捨ててください。

    • 作り置きに!さっぱり美味☆無限しいたけ作り方2写真
  3. 3

    熱い内に鶏がらスープの素、ごま油、梅肉を加えてよく和え、炒りごまを振ったら完成です!

    • 作り置きに!さっぱり美味☆無限しいたけ作り方3写真

コツ・ポイント

しいたけは水洗いせず、汚れがあればペーパーなどで拭いてください。レンジ加熱後は約半分のカサに減ります。

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野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
2020/10/14 03:18に公開
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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