大葉は千切りにし、半量は細かく刻む

梅は種を除く

ご飯、しらす、切り刻んだ大葉、枝豆、カリカリきざみ梅、だしの素を全体によく混ぜる

三角に握っていく

クッキングシートを引いたフライパンに並べ、中火～強火で焼き色がつくまで焼く

両面焼き色がつけば、弱火にしハケでポン酢を塗る

チーズをおにぎりの大きさに合わせて切り、おにぎりの上に乗せて蓋をしチーズをとかす

焼きあがればのりを敷き、おにぎりの上に千切りした大葉、梅、ごまを乗せて完成