鳥豆腐 残りのお出汁はレンチン雑炊で！
朝のうちに鳥モモ肉を煮て放置調理。うまみ鳥出汁がたっぷりとしみた豆腐が絶品です。残り出汁はレンチンで簡単雑炊に。
このレシピの生い立ち
鳥モモ肉でお鍋を作ったら孫が「お肉が噛めない」と言うので放置調理。鳥モモ肉は柔らかくうまみ鳥出汁たっぷりのしみうま豆腐鍋の簡単バージョンを作りました。〆もレンチンでトロトロ玉子の雑炊が簡単に出来ます。とにかく簡単に時短で美味しくしたくて…
鳥豆腐 残りのお出汁はレンチン雑炊で！
朝のうちに鳥モモ肉を煮て放置調理。うまみ鳥出汁がたっぷりとしみた豆腐が絶品です。残り出汁はレンチンで簡単雑炊に。
このレシピの生い立ち
鳥モモ肉でお鍋を作ったら孫が「お肉が噛めない」と言うので放置調理。鳥モモ肉は柔らかくうまみ鳥出汁たっぷりのしみうま豆腐鍋の簡単バージョンを作りました。〆もレンチンでトロトロ玉子の雑炊が簡単に出来ます。とにかく簡単に時短で美味しくしたくて…
アプリでひらく作り方
- 1
鳥モモ肉を食べやすい大きさに切る
-
- 2
鍋に＊の調味料を入れ煮立たせ
鳥モモ肉を入れ中火で10分加熱するこのまま夕方まで放置
続けて調理しても大丈夫です -
- 3
お好みの野菜を食べやすい大きさに切る
今回は冷蔵庫にあった白菜とえのきにしました -
- 4
豆腐をお好みの大きさに切る
-
- 5
放置して冷えた鍋に
野菜と豆腐を入れ火にかける
煮立ってから中弱火で10分程煮る -
- 6
放置した鳥モモ肉から出汁がしっかり出て豆腐も野菜も優しい味わいに
お好みで万能ネギや
唐辛子をかけても美味しいです -
- 7
具材を食べた後の残り出汁に
冷やご飯を入れて
レンジ600wで1分半〜2分あたためます -
- 8
溶き卵を入れ更に1分
トロトロ玉子の雑炊が簡単に美味しく出来ます
お試しを！
出汁を残さないと出来ませんが… -
- 9
最後のお出汁まで美味しく食べられます
#鳥豆腐
#放置調理
#うまみ鳥出汁
#残り出汁でレンチン
#トロトロ玉子の雑炊
コツ・ポイント
朝のうちに鳥モモ肉を煮て放置調理。うまみ鳥出汁がたっぷりとしみた豆腐が絶品です。残り出汁はレンチンで簡単雑炊に。忙しい毎日にちょっとだけ手抜きしませんか？野菜は買い置きしてあるもので大丈夫。玉ねぎを入れると甘味が出て美味しいです。
つくれぽ
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