【準備】◆型の底、側面にオーブンシートを敷いておく◆クリームチーズ、卵は常温に戻しておく◆バターは溶かしバターにしておく

オレオ(ボトム用)を厚手の袋に入れ麺棒等で叩いて細かく砕く。そこに溶かしバターを加え、満遍なく混ぜてボトム生地にする。

型の底全体に②のボトム生地を押し広げるように敷き詰める(調理用手袋をして手で作業するとﾗｸ)それを冷蔵庫で冷やしておく。

南瓜の種をとってラップで包み電子レンジ(600W)で8分加熱。ラップをした状態のまま冷ましておく。(素手で触れる位まで)

フードプロセッサーにクリームチーズを入れ数回まわしてペースト状にする。

④の南瓜の皮は入れないように実だけをスプーンですくって⑤に加えていく。南瓜の全量の1/4ずつ加えてその都度混ぜる。

卵とはちみつ合わせて溶き卵にし、それを2回に分けて加えその都度混ぜる。そこに薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

冷やしておいた③の型に⑦の生地を流し入れる。

オレオ(飾り用)を1/3～1/2に割り、生地に軽く刺すような感じにして全体に飾る。

天板に湯煎を張って160度のオーブンで40分焼く。(途中で湯が無くなるようであれば足してください。)

中心に竹串を刺して、何もついてこなければ焼き上がり。オーブンから出して型のまま冷ます。ある程度冷めたら冷蔵庫へ。