ゆり根すり流し
dekunobonz @cook_40394317
岩手県一関市の搾油メーカー、デクノボンズの菜種油を使用したメニューです。
https://dekunobonz.jp
このレシピの生い立ち
不定期で開催している菜種油を楽しむ会に提供されたお料理のレシピです。
レシピ提供 ななしの庵（盛岡市）
ゆり根すり流し
岩手県一関市の搾油メーカー、デクノボンズの菜種油を使用したメニューです。
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このレシピの生い立ち
不定期で開催している菜種油を楽しむ会に提供されたお料理のレシピです。
レシピ提供 ななしの庵（盛岡市）
作り方
- 1
水洗いしたゆり根をレンジで柔らかくなるまで加熱する。
- 2
鍋に出汁とともに入れ、加熱しながらハンドミキサーで撹拌する。
- 3
塩で調味し、お椀に盛り付けたら、菜種油を数滴垂らして完成。
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