お手軽！ふわふわハンバーグ・デミグラス風
konnbu♪ @cook_40378342
★人気検索TOP10入り★材料を全てポリ袋に入れて混ぜるだけなので、洗い物が少なくとっても手軽に作れます！
このレシピの生い立ち
手やボールがぎとぎとになるのが苦痛なので、汚さず簡単に作りたくて♪でも、やっぱり手作りが1番♪
お手軽！ふわふわハンバーグ・デミグラス風
★人気検索TOP10入り★材料を全てポリ袋に入れて混ぜるだけなので、洗い物が少なくとっても手軽に作れます！
このレシピの生い立ち
手やボールがぎとぎとになるのが苦痛なので、汚さず簡単に作りたくて♪でも、やっぱり手作りが1番♪
アプリでひらく作り方
- 1
パン粉に牛乳を入れ、ふやかしておく。
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
ポリ袋に挽き肉と塩・胡椒を入れ軽くもみもみして混ぜる。
- 4
③のポリ袋に、パン粉と卵、みじん切りにした玉ねぎ、あればオールスパイスを加えてもみもみして混ぜる。
- 5
フライパンに油をひく。
- 6
冷たいままのフライパンに、形成して空気を抜き、中央をくぼませた、たねを乗せる。
- 7
強めの中火にし、ハンバーグに焼き色が付いたら裏返し、片面も軽く焼いていく。
- 8
水をハンバーグの高さ1/2程度まで入れ、蓋をして中火で蒸し焼きにする。
- 9
水分が少なくなってきたら、ハンバーグの真ん中に串をさし、透明な汁が出たら火が通った証拠！
- 10
⑨のフライパンに、とんかつソースとケチャップと焼き肉のタレを混ぜ、出来上がり！
- 11
※もし、たねがゆるい時は片栗粉を少し入れると固くなります！
コツ・ポイント
ハンバーグのソースはお好みで♪
おろしポン酢も美味しいです(^^)
形成には使い捨てポリ手袋を使うと楽チン！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21242404
