今回は型が重要なポイントになるので、香水瓶の形になりそうなシリコン型やタレ用ボトル、キャップ用の宝石型を用意します。

タレ用ボトルの場合、安定するようにボトルを厚紙で巻き、底の部分を包丁でゆっくり切ります。立つよう厚紙で台座も用意。

耐熱ボウルに粉寒天と水を入れよくかき混ぜてからそのまま600Ｗレンジで2分加熱します。500Ｗは2分半です。

加熱終わったらグラニュー糖を加え、よくかき混ぜます。ここでしっかりと溶かしきりましょう。

再度同じ時間加熱してアクを取り、あと1回同じ時間加熱してゆっくりぽたぽた落ちるくらいにします。

ボトルの耐熱温度が70℃なので冷まし、入れられるくらいになったら流します。

青はモナンシロップのブルーを小さじ1、
赤はラム少々と食用色素を入れつまようじで混ぜます。

キャップをはずしてつまようじですきまを作り、箸の太い側で少しずつ押すと外れます。

シリコン型は下から押すと簡単に外せます。

残った液が固まっていたら湯せんで溶かします。ボトルの上を切って穴を開け、キャップの下に液をつけてくっつけたら完成です。

そのままでもきれいですが、乾燥させるとシャリシャリしてすりガラス風なのがリアルな感じです。

時短で乾燥させたい時、オーブンの発酵モードが40℃なのでそれを活用すると早いです。

型の容量によるので、このくらいの数の場合4倍座量を使います。

必要に応じて市販のボトルキャップ付けたり、キャップにリボン付けたり、ラベルやパッケージを工夫しても。