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スイートポテト
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スイートポテト-レシピのメイン写真

スイートポテト

megscocoro
megscocoro @cook_40394254

お砂糖不要です。カロリーも抑えられていて、しっとりとした口当たりに出来ました。
このレシピの生い立ち
サツマイモは蒸すと甘味が増すと聞いたので、お砂糖なしで作りました。卵白が残るのが嫌なので泡立て混ぜました。

お砂糖不要です。カロリーも抑えられていて、しっとりとした口当たりに出来ました。
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サツマイモは蒸すと甘味が増すと聞いたので、お砂糖なしで作りました。卵白が残るのが嫌なので泡立て混ぜました。

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megscocoro
megscocoro @cook_40394254

お砂糖不要です。カロリーも抑えられていて、しっとりとした口当たりに出来ました。
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サツマイモは蒸すと甘味が増すと聞いたので、お砂糖なしで作りました。卵白が残るのが嫌なので泡立て混ぜました。

お砂糖不要です。カロリーも抑えられていて、しっとりとした口当たりに出来ました。
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サツマイモは蒸すと甘味が増すと聞いたので、お砂糖なしで作りました。卵白が残るのが嫌なので泡立て混ぜました。

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材料

8個分
  • サツマイモ 約390g
  • 卵(卵白) 1個
  • 卵(卵黄) 1個
  • 豆乳 1/6カップ
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作り方

  1. 1

    サツマイモを30分蒸す

  2. 2

    串が通ったら皮をむいて裏ごしをする

  3. 3

    裏ごししたサツマイモに豆乳を入れ混ぜる

  4. 4

    卵白をしっかり角が立つまで泡立てる

  5. 5

    3のサツマイモに4の卵白を入れて、さっくりと混ぜる

  6. 6

    型に入れ卵黄を表面に塗り、お好みでシナモン、黒ごまをかける

  7. 7

    200度に熱したオーブンに入れて焼く。表面に焼き目がつくまで約15分くらい

コツ・ポイント

生地にシナモンをお好みで混ぜていただけると良いと思います。今回、入れ忘れたので卵黄を塗ってからかけました

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megscocoro
megscocoro @cook_40394254
2020/10/10 19:20に公開
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このレシピのキーワード

スイートポテト 豆乳 さつま芋 卵 卵白 卵黄

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