スイートポテト
megscocoro @cook_40394254
お砂糖不要です。カロリーも抑えられていて、しっとりとした口当たりに出来ました。
このレシピの生い立ち
サツマイモは蒸すと甘味が増すと聞いたので、お砂糖なしで作りました。卵白が残るのが嫌なので泡立て混ぜました。
スイートポテト
お砂糖不要です。カロリーも抑えられていて、しっとりとした口当たりに出来ました。
このレシピの生い立ち
サツマイモは蒸すと甘味が増すと聞いたので、お砂糖なしで作りました。卵白が残るのが嫌なので泡立て混ぜました。
作り方
- 1
サツマイモを30分蒸す
- 2
串が通ったら皮をむいて裏ごしをする
- 3
裏ごししたサツマイモに豆乳を入れ混ぜる
- 4
卵白をしっかり角が立つまで泡立てる
- 5
3のサツマイモに4の卵白を入れて、さっくりと混ぜる
- 6
型に入れ卵黄を表面に塗り、お好みでシナモン、黒ごまをかける
- 7
200度に熱したオーブンに入れて焼く。表面に焼き目がつくまで約15分くらい
コツ・ポイント
生地にシナモンをお好みで混ぜていただけると良いと思います。今回、入れ忘れたので卵黄を塗ってからかけました
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