大人用ネギ塩茶漬け　ご飯のお供　塩ダレ

はじめてのつくれぽをする
ずぼら伝説
ずぼら伝説 @cook_40300190

しょっぱいので少しづつ食べる
熱々白ご飯のお供に、出し汁でお茶漬けに
焼き鳥の味付け炒飯の素など多種多様な使い道あり
このレシピの生い立ち
長持ち保存する用に水を使わない塩タレ。
結構しょっぱいので大人用。
ごま油の味が強いのは好みでは無い方に。
味見しながら各調味料で。
調節1本で激しょっぱい
2本でしょっぱい
覚書

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材料

  1. 長ネギ 1本〜2本
  2. 岩塩 小さじ1/2半分
  3. 味覇 小1/2
  4. 白だし 小さじ1/2
  5. レモン果汁 大さじ1
  6. 味の素 一振り
  7. 白炒りごま 大さじ1
  8. ラー油 小さじ1
  9. ごま油 3滴位
  10. お茶漬け出汁
  11. 水 200cc
  12. だしの素の場合 小さじ1
  13. 白だしの場合 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    長ネギみじん切りする

  2. 2

    全部混ぜる
    瓶に入れて冷蔵庫で保存

  3. 3

    水を50cc足したら、かけタレになるよ

コツ・ポイント

塩辛すぎたらネギ増量で調節してね
飲んだ後の白だし茶漬け、ガッツリのご飯のせ
ネギの辛味、塩辛いのが好きな人へ
ご飯のおかずがない！
昔はしょっぱいものを少しでご飯を食べる
食費節約してたの思い出して。食べ過ぎ注意！
でも激うまです！覚書

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レシピ作者

ずぼら伝説
ずぼら伝説 @cook_40300190
に公開
面倒くさい事は嫌いです。でもたまにスイッチはいります。好き嫌いが多い主人と2人暮らしですが2人分って中々作れず。無添加とか無農薬とか気にしてません。美味しくなるならOK！！(*´Д｀*)ズボラ最高(*≧∀≦*)アレンジ大歓迎(^^)つくれぽはやる気スイッチの素です。ありがとうございます。
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