
作り方
- 1
ぶりに塩をふって、10分置き、水分を拭く。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、ぶりを皮目から焼き、出てきた油をふき取る。
- 3
★を加えて、煮詰める。
コツ・ポイント
出てきた油は拭き取ります。
煮詰め過ぎて焦がさないように。
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ぶりを美味しく。
このレシピの生い立ち
煮詰めて味をしっかりつけます。
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