全てレンジピリ辛味噌味ツナ大根青椒肉絲風
レンジでも炒めたような食感で肉の代わりにツナで簡単！ご飯に合う味と手軽な野菜だけで青椒肉絲風！肉がメインの日の副菜等に！
このレシピの生い立ち
airyouyuuさんのなすとツナのピリ辛味噌炒めの味が気になりマイレシピツナ入り野菜炒めと豚こま大根青椒肉絲の作り方とあわせて作ってみたレシピです。
全てレンジピリ辛味噌味ツナ大根青椒肉絲風
レンジでも炒めたような食感で肉の代わりにツナで簡単！ご飯に合う味と手軽な野菜だけで青椒肉絲風！肉がメインの日の副菜等に！
このレシピの生い立ち
airyouyuuさんのなすとツナのピリ辛味噌炒めの味が気になりマイレシピツナ入り野菜炒めと豚こま大根青椒肉絲の作り方とあわせて作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは短冊切りか乱切りか細切りにします
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- 2
人参は薄めの短冊切りか細切りにします
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- 3
ピーマンは細切りか短冊切りにします
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- 4
大根は5mmくらいの細切りか短冊切りにします
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- 5
しめじは房を取ってすすいでばらしておきます
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- 6
玉ねぎ人参ピーマンしめじ大根は3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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- 7
7は△を3等分にからめてしばらくおきます
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- 8
ツナは水を切り3等分にわけ☆の水を加えてなじませる。ほぐす感じ。ほぐしたら水を切って△の片栗粉をなじませる。こねないこと
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- 9
8を耐熱皿3つにおきます
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- 10
9に片栗粉小さじ1くらいを適当にからめておきます
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- 11
10に◎を3等分にからめてしばらくおきます
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- 12
11に7を１皿ずつ下味ののこりごとのせてふんわりラップをします
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- 13
12をレンジ600wで4分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 14
ツナをほぐすようによく混ぜます
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- 15
14をラップなしでレンジ600wで１分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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- 16
軽く混ぜます
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- 17
好みでごまを散らして完成です
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- 18
ツナ缶を豚こまやひき肉に変えても。豚こまの場合は適当に切って酒と片栗粉を大さじ1ずつからめてしばらく置くを下処理に。
コツ・ポイント
野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱することで炒めた感が出ます。野菜の種類や量は好みで調整して下さい。ツナの下処理で美味しさがアップしますが省略しても大丈夫です。ツナの量は好みで調整して下さい。豆板醤の量で辛さを調整して下さい。
つくれぽ
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