簡単♪小松菜とにんじんのピーナッツ和え

ブレイン食堂
ブレイン食堂 @cook_40139773
北海道(札幌)

ピーナッツのカリカリが楽しい!ブレインフードをたっぷり使った副菜です♪
このレシピの生い立ち
ブレインフードが大好きなので(*´꒳`*)

簡単♪小松菜とにんじんのピーナッツ和え

ピーナッツのカリカリが楽しい!ブレインフードをたっぷり使った副菜です♪
このレシピの生い立ち
ブレインフードが大好きなので(*´꒳`*)

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材料

4人分
  1. にんじん 1/2本
  2. ピーナッツ 50g
  3. 小松菜 1株
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    にんじんは千切りに、小松菜は細かく切る。

  2. 2

    ピーナッツを麺棒で叩いて細かくする。

  3. 3

    オリーブオイルをかけてからラップをして、レンジで600W、2分加熱。

  4. 4

    全て合わせる。

  5. 5

    *出来上がり*

コツ・ポイント

小松菜、オリーブオイル、ナッツは、脳の活性化に役立つといわれています。出来立てをいただきましょう♪

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北海道唯一のブレインフードマイスター。夫と息子(2013年生まれ)の三人暮らし。脳の活性化に役立つブレインフードを使ったレシピを載せています。学力向上、仕事のパフォーマンス向上、認知症予防、メンタルヘルスなど脳の健康づくりにお役立て下さい♪
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