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塩昆布とかつお節で煮麺
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塩昆布とかつお節で煮麺-レシピのメイン写真

塩昆布とかつお節で煮麺

まま蔵
まま蔵 @prey2615

食べたい時にすぐできる煮麺。お酒の後の〆にお腹にも優しい煮麺です。
このレシピの生い立ち
アテだけで飲んだ後、炭水化物が欲しくなった。

食べたい時にすぐできる煮麺。お酒の後の〆にお腹にも優しい煮麺です。
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アテだけで飲んだ後、炭水化物が欲しくなった。

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塩昆布とかつお節で煮麺

まま蔵
まま蔵 @prey2615

食べたい時にすぐできる煮麺。お酒の後の〆にお腹にも優しい煮麺です。
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アテだけで飲んだ後、炭水化物が欲しくなった。

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材料

2人分
  1. 素麺 2束
  2. 塩昆布 約20g
  3. かつお節 2パック
  4. 刻みネギ 適宜
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作り方

  1. 1

    素麺を少し硬めに茹でる。

    • 塩昆布とかつお節で煮麺作り方1写真
  2. 2

    素麺が茹で上がる頃に、塩昆布をお湯に入れる。

    • 塩昆布とかつお節で煮麺作り方2写真
  3. 3

    器に茹でた素麺を入れ、②の塩昆布とお湯をかける。

    • 塩昆布とかつお節で煮麺作り方3写真
  4. 4

    かつお節と刻みネギを散らしてどうぞ。

    • 塩昆布とかつお節で煮麺作り方4写真

コツ・ポイント

素麺を茹でるのと塩昆布をお湯に浸すのは同時進行で。時間がずれると素麺が茹だりすぎたり塩昆布がふやけ過ぎたりします。
でも、飲んだ後なら適当で大丈夫かと(笑)。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2020/10/10 08:44に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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