エッチュウバイの煮物(バイ貝)
ファットマン小川 @cook_40272966
エッチュウバイは本バイよりも柔らかくて美味しいです。小ぶりのものをちょっと多めに仕入れて煮込んでみてください。
このレシピの生い立ち
本バイよりも大きくなるエッチュウバイですが、小ぶりなものや中くらいのものを煮て食べると美味しいです。大振りのものはおでんの具にしても美味しいですよ。
エッチュウバイの煮物(バイ貝)
エッチュウバイは本バイよりも柔らかくて美味しいです。小ぶりのものをちょっと多めに仕入れて煮込んでみてください。
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本バイよりも大きくなるエッチュウバイですが、小ぶりなものや中くらいのものを煮て食べると美味しいです。大振りのものはおでんの具にしても美味しいですよ。
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