しめじの石付きを取り、小房にほぐしてバターと一緒に炒める。

しめじがバターでしっとりしたら、
ファイトケミカルスープを取った後の野菜とトマトを入れて炒める。

トマトの角が取れるまで炒める。

ブレンダーかミキサーで潰す。
滑らかが好きな方は、潰した後、ザルで漉してください。

牛乳と塩を入れ温める。