栗のパウンドケーキ
☆ayumi～n☆ @cook_40226100
手作り栗ペーストを使ったパウンドケーキです。100均で3個100円の型を使って。
このレシピの生い立ち
実家に栗が大量にあり、栗ペーストを作ったので活用しました。
以下覚書→栗ペーストは、茹で栗の皮を剥いて、ひたひたになるくらいの量の牛乳でのばして弱火でもったりするまで煮詰めて、熱いうちに裏ごししたもの。
栗のパウンドケーキ
手作り栗ペーストを使ったパウンドケーキです。100均で3個100円の型を使って。
このレシピの生い立ち
実家に栗が大量にあり、栗ペーストを作ったので活用しました。
以下覚書→栗ペーストは、茹で栗の皮を剥いて、ひたひたになるくらいの量の牛乳でのばして弱火でもったりするまで煮詰めて、熱いうちに裏ごししたもの。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を泡立て器で混ぜる
- 2
1に砂糖を入れ、さらに泡立て器でもったりするまで混ぜる
- 3
2に、ふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れ、ツヤが出るまで混ぜる
- 4
マーガリンを電子レンジで溶かし、上澄みからすくって、3分の2くらいを3に入れ、ゴムベラで切り混ぜる
- 5
栗ペーストに4を少し入れてなじませてから、4に入れて切り混ぜる
- 6
5を型に流して、上に残りのマーガリンを表面全体にかかるようにゴムベラで流し入れる。表面がカリッと焼き上がります
- 7
160度オーブンで40分。最後5分前にアルミ箔をかぶせる
コツ・ポイント
お菓子は計量が命といわれますが、いつも私は適当…。でも家庭用なら割とおいしく食べられます。あまり気にせずゆるっと作ってみてください。
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