材料を用意します。味覇ウェイパーや創味シャンタンなど中華スープの素を準備してください。

お肉を買った時にいただいた牛脂をフライパンで熱します。

牛脂が解け、フライパンが充分熱されたら、とき卵を投入。ヘラで2回ほど縦に混ぜたところにご飯投入。

ヘラでご飯を軽く押し混ぜます。ネギ、ウェイパー、ニンニクを入れ、ヘラで押し混ぜます。

充分混ざったら、お好みで塩胡椒してください。火を止め、醤油を回しかけ混ぜて完成。