にら玉ワカメのあっというまごまスープ

Name: にら玉ワカメのあっというまごまスープ
Yield: 3-4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 ２個; 乾燥わかめ 大さじ1; にら １束; シャンタン粉末タイプ 大さじ1(7.5gくらい); 水 600-800cc; 切りごま 大さじ1くらい; 粗びき黒胡椒 少々; 刻み小ねぎ 適量; ごま油 少々

おまたんＬＡＢＯ @cook_40095535

ボリューム出したいときは、きのこ類を入れたり、人参、モヤシ、大根、長ネギなどで自由にかさ増しOK！
このレシピの生い立ち
福島県の食材を検索したら、にらが出ていました。神奈川県在住のわがやの毎日のテーマ『減塩』、時間がなくてもササッと作れる鶏ガラスープの素は便利ですよね。塩は入れずに作っています。切りごまの芳ばしさでいただきます♪

にら玉ワカメのあっというまごまスープ

おまたんＬＡＢＯ @cook_40095535

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材料

3-4人分

卵２個
乾燥わかめ大さじ1
にら１束
シャンタン粉末タイプ大さじ1(7.5gくらい)
水 600-800cc
切りごま大さじ1くらい
粗びき黒胡椒少々
仕上げにお好みで
刻み小ねぎ適量
ごま油少々

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作り方

1

鍋に水、シャンタン粉末を入れて火にかける。
2

卵は、容器に溶いておく。
3

にらは２cmくらいに短くカットして、ザルに入れて洗う。
4

鍋のスープが沸騰したら、にら、乾燥わかめを入れて、溶いた卵を回し入れる。粗びき黒胡椒も入れる。
5

切りごまを入れて味をみる。
6

コクを出したいときは、ごま油を回し入れる。今回は、あっさり仕上げたかったので、なし。
7

2020.11.09「にらたまスープ」人気検索トップ10入り。ありがとうございます。

コツ・ポイント

にらは２cmくらいに短くカットすると小さなお子さまでも食べやすいと思います。

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つくれぽ

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おまたんＬＡＢＯ @cook_40095535

2020/10/14 11:46に公開

2016年３月19日始めました。多くのレシピの中からお会いできて嬉しいです。18年長女が社会人に♪神奈川自宅→大阪で一人暮らし。私は18年3月入院手術退院治療継続も投薬が25年9月で一段落。旦那も18年4月救急車からの入院退院社会復帰！同居の義母(95才)は認知症。ショートステイをロングステイ。長男21年社会人に。24年保護犬をお迎え♥個性的な先住犬と念願の多頭飼い‼️25年8年ぶりにパートに出れた！蕎麦屋で叶う。

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