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基本のうどんスープ②だし多め醤油少ver
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基本のうどんスープ②だし多め醤油少ver-レシピのメイン写真

基本のうどんスープ②だし多め醤油少ver

見習い主婦ゆん
見習い主婦ゆん @cook_40055104

旦那さんがいろいろ試して辿り着いた、だし多め醤油少なめのうどんスープです！
覚え書き用に☆
このレシピの生い立ち
うどん好きな我が家。
色んなお店のうどんを食べて、だしが重要という結論に！
お店の味に近づきたくて、旦那さんが試行錯誤☆

旦那さんがいろいろ試して辿り着いた、だし多め醤油少なめのうどんスープです！
覚え書き用に☆
このレシピの生い立ち
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色んなお店のうどんを食べて、だしが重要という結論に！
お店の味に近づきたくて、旦那さんが試行錯誤☆

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基本のうどんスープ②だし多め醤油少ver

見習い主婦ゆん
見習い主婦ゆん @cook_40055104

旦那さんがいろいろ試して辿り着いた、だし多め醤油少なめのうどんスープです！
覚え書き用に☆
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うどん好きな我が家。
色んなお店のうどんを食べて、だしが重要という結論に！
お店の味に近づきたくて、旦那さんが試行錯誤☆

旦那さんがいろいろ試して辿り着いた、だし多め醤油少なめのうどんスープです！
覚え書き用に☆
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色んなお店のうどんを食べて、だしが重要という結論に！
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材料

3人分
  1. 水 900〜1000cc
  2. いりこだし顆粒 8g
  3. こんぶだし顆粒 4g
  4. 醤油 小さじ1〜
  5. 塩 小さじ1〜
  6. 白だし 大さじ1〜
  7. うどん 3玉
  8. 好きな具材(今回は味付あげ) 適量
  9. 青ネギなど お好みで
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、沸騰したらだしの素を入れてよく混ぜる。

    • 基本のうどんスープ②だし多め醤油少ver作り方1写真
  2. 2

    ※使っただしの素はこちら！
    ①シマヤ いりごだしの素 8g
    ②ヤマキ こんぶだし 4g

    • 基本のうどんスープ②だし多め醤油少ver作り方2写真
  3. 3

    醤油、塩、白だしを入れて味を整える。
    ※うちは塩を足していって調節してます☆

  4. 4

    うどん玉と具材を加え、うどんが茹で上がったら完成！
    ※具材によってはうどん玉より先に入れて、火を通して下さい☆

    • 基本のうどんスープ②だし多め醤油少ver作り方4写真
  5. 5

    青ネギを加えて♬
    いただきまーす＼(^o^)／

    • 基本のうどんスープ②だし多め醤油少ver作り方5写真

コツ・ポイント

醤油、塩、白だしの量はお好みの味になるよう調節してください＼(^o^)／

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見習い主婦ゆん
見習い主婦ゆん @cook_40055104
2020/10/14 11:48に公開
夫、中2・小1のやんちゃ男児と4人暮らし☆フルタイム勤務なので平日はスピード勝負！　　　　　　　　　　　　　　休日レシピ検索してゆっくり料理してます♡ クックパッド様様＼(^o^)／{つくれぽ大感謝！)
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