キクラゲをぬるま湯で戻して切る。豚バラは食べやすい大きさに切る。

鍋に水を入れ沸騰したら、キクラゲ・豚バラ・たけのこを入れ蓋をして煮る。豚肉が煮えたら★を加えて一煮立ちさせる。

卵を割ほぐし、そっと加え軽く火を通し、最後にごま油を加えて出来上がり。