生ハム入りトマトスープ
生ハムの消費に!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の使いかけ野菜と賞味期限のヤバい生ハムを消費しようと思って、ふと思い立ち作ってみた(笑)
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キャベツは一口大の角切り、ピーマンもコロコロに角切り、玉ねぎは薄めにスライスする。
鍋にオリーブオイルとにんにくを弱火で香りが立つまて炒めて①の野菜を加えて油が回るまで炒める。
Aを加えてお好みの柔らかさまで煮る。
Bを加えて味を整えて生ハムをいれてサッと煮る。
器に盛ってパセリを散らしても良いかも(^^)
生ハムに塩気があるので塩加減は、お好みで調整して下さい!
私は今、軽い味覚障害なんで息子曰く塩小さじ1/2だと少し塩気が強めみたいです!
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