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簡単!残り物キムチと鮭とチーズのビビンバ
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簡単!残り物キムチと鮭とチーズのビビンバ-レシピのメイン写真

簡単!残り物キムチと鮭とチーズのビビンバ

あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
東京都

最近購入したレンジメイトプロを使って残ったキムチと焼き鮭で石焼きビビンバ風に。
このレシピの生い立ち
レンジメイトプロを購入したのでワンパターンな息子のお昼に使ってみました。わずか10分でご飯が炊けて便利。余ってたキムチ、焼き鮭、ナムルで焦げ目もついて食べたいなと思ってたチーズ入り石焼きビビンバが簡単にできました。

最近購入したレンジメイトプロを使って残ったキムチと焼き鮭で石焼きビビンバ風に。
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簡単!残り物キムチと鮭とチーズのビビンバ

あっちょんずキッチン
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材料

二人分
  • 米 1合
  • 水 180cc
  • キムチ 適量
  • モヤシのナムル 適量
  • ネギ 適量
  • 焼き鮭 1/2切れ
  • ゴマ油 適量
  • ピザ用チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    米はあらかじめ研いで一時間くらい水に浸しておく

  2. 2

    レンジメイトプロに米、水180cc、キムチ、鮭、ナムル(自家製のあまり使用)ネギをいれて蓋をし600w10分チンする

    • 簡単!残り物キムチと鮭とチーズのビビンバ作り方2写真
  3. 3

    レンジからレンジメイトプロを取り出し(蓋したまま)10分蒸らす

    • 簡単!残り物キムチと鮭とチーズのビビンバ作り方3写真
  4. 4

    3にチーズをばらまき、蓋して1~2分チンして出来上がり。
    底はちゃんと焦げ目も着きます。

    • 簡単!残り物キムチと鮭とチーズのビビンバ作り方4写真

コツ・ポイント

付属のレシピ集では炊いたごはんを使ったビビンバがありましたが、ご飯がなかったので炊き込んでみました。
コチ醤があればなおよいです。

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あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
2020/10/09 06:05に公開
東京都
夫と京都に嫁入りした娘、社会人3年目の息子の四人家族、現在夫と2人暮らしです。(令和7年4月現在)日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。(笑)
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このレシピのキーワード

ビビンバ キムチ 鮭 ねぎ もやし ピザ用チーズ 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21243692
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