キャベツをみじん切りにします。フードプロセッサー使いました。

大きさはこのくらい。もう少し大きくても大丈夫です。

生地がまとまったら成形します。火が通るように真ん中は少しくぼませます。今回は11個できました。

薄力粉をまぶし

溶き卵を付けてパン粉をまぶす。

170℃程度の油で揚げます。
あんまり温度が高いと焦げる可能性があります。