落花生は、殻を剥き、薄皮はそのままにする。

クコの実は、日本酒に浸し、柔らかくしておく。

もち米は洗い、ザルにあけておく。

カップ２の水を沸かし、中華スープを加え混ぜる。

炊飯器に米、スープ、落花生、クコの実を入れて炊く。水加減は、米と具にひたひたになる程度に調整する。

鮭は焼き、骨と皮をはずし、ほぐしておく。

ご飯が炊けたらさっくり混ぜ合わせ、粗熱を抜いたら鮭と合わせておにぎりを握る。