離乳食 鮭のちゃんちゃん焼き

ぢぢぴちっちこ
ぢぢぴちっちこ @cook_40394444

※オリジナルレシピではありません

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離乳食 鮭のちゃんちゃん焼き

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材料

25ml ×8個分
  1. 生鮭 1切れ
  2. 薄力粉(鮭まぶし用) 適量
  3. キャベツ 大さじ3
  4. たまねぎ(加熱) 1/4個
  5. ニンジン(加熱) 3㎝
  6. しめじ 大さじ2
  7. 《味噌タレ》
  8. 100cc
  9. 赤みそ 小さじ1.5
  10. 和光堂和風だし 大さじ1
  11. しょうゆ 数滴
  12. みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    野菜を細かく切る
    たまねぎ・ニンジンは、レンジ800wで2分加熱しておく

  2. 2

    鮭に小麦粉をまぶし両面焼く
    (しっかり火を通す必要は無し) 

    鮭の骨を取り、身をほぐす

  3. 3

    フライパンに全ての材料を入れ、蓋をして弱火で蒸し焼き
    (キャベツがしんなりするまで)

コツ・ポイント

覚書

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